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下面附上一則新聞讓大家了解時事
海洋汙染嚴重 禁用一次性塑膠吸管下月上路 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
海推薦商品特惠洋汙染嚴重，環保署公告禁用一次性塑膠吸管下個月上路，嘉義縣政府今天上午在東石鄉網寮漁港，舉辦「無塑海洋鱟裡嘉在-守鱟者聯盟誓師大會」，縣長翁章梁偕同環保署長張子敬、海洋委員會海洋保育署主任祕書林天賞，帶領12家認養海灘企業及機關團體代表，共同宣誓保護海洋「ＧＯ!ＧＯ!ＧO!」。張子敬說，塑膠愈製造愈多，隨手到處丟，不會腐壞，漂流到海洋造成汙染，消費者拿塑膠吸管吃珍珠奶茶很便利，但有海龜因此鼻子吸進吸管10多公分流血，下月禁用一次性塑膠吸管政策上路，另女性愛用去角質磨砂膏，成分有小塑膠顆粒，流進大海，小魚吃進肚子，肚子腫脹，小魚沒了，大魚也會消失，塑膠垃圾流入海洋造成鯨豚死亡，保麗龍及寶特瓶汙染海洋沙灘。. } }); } 活動開場，別開生面以無人機吊掛信天翁進場，由扮海龜、沙魚的海洋生物使者團，向翁章梁傳遞海洋生態遭受垃圾汙染的信息，再向翁章梁、張子敬、林天賞及立委蔡易餘陳情，獻上由海洋廢棄物製做環保飾品，最後帶領12家認養海灘的企業及機關團體代表，共同宣誓保護海洋。環保局委託潛水人員，潛入網寮漁港海中，清出大批塑膠空瓶，還有廢輪胎，汙染嚴重，讓人看了直搖頭，來自各鄉鎮大批環保志工分組在港口淨灘清除垃圾。環保署調查，各縣市河川水體垃圾，垃圾包占52.3%最多，其次塑膠垃圾28年終募集網購人氣產品.8%，造成日益嚴重海洋汙染，近年更衍生出塑膠微粒汙染議題。翁章梁聽取嘉義縣生態環境保育協會理事長蘇銀添解說鱟的復育。環保局委託潛水人員，潛入網寮漁港海中，清出大批塑膠空瓶還有廢輪胎，汙染嚴重，讓人看了直搖頭。記者魯永明／攝影 分享 facebook 嘉義縣政府上午在東石鄉網寮漁港，舉辦「無塑海洋鱟裡嘉在-守鱟者聯盟誓師大會」，縣長翁章梁偕同環保署長張子敬、海洋委員會海洋保育署主任秘書林天賞，帶領12家認養嘉義縣海灘的企業及機關團體代表，共同宣誓保護海洋。記者魯永明／攝影 分享 facebook 環保署長張子敬說，塑膠愈網路購物開箱文製造愈多，隨手到處丟，不會腐壞，漂流到海洋，造成海洋汙染。記者魯永明／攝影 分享 facebook 來自各鄉鎮大批環保志工分組在港口淨灘清除垃圾。記者魯永明／攝影 分享 facebook 嘉義縣政府上午在東石鄉網寮暢銷商品評價漁港，舉辦「無塑海洋鱟裡嘉在-守鱟者聯盟誓師大會」，縣長翁章梁偕同環保署長張子敬、海洋委員會海洋保育署主任秘書林天賞共同宣誓保護海洋。記者魯永明／攝影 分享 facebook 環保局委託潛水人員，潛入網寮漁港海中，清出大批塑膠空瓶還有廢輪胎，汙染嚴重，讓人看了直搖頭。記者魯永明／攝影 分享 facebook
專家教做蛋黃酥
台式月餅蛋黃酥，以多層次的外皮、甜而不膩的紅豆沙，搭配一整顆鹹蛋黃，風靡台灣20年，成為家喻戶曉的中秋月餅；隨著紐約華裔人口愈來愈多，蛋黃酥風潮也吹到紐約，不過由於蛋黃酥的重點酥皮講求口感與層次，製作蛋黃酥已經20餘年的糕餅師父表示，蛋黃酥無法像廣式月餅可用機器生產，只能一顆一顆做，過程相當繁雜。
專做台灣糕點、麵包的Iris烘培坊店長戴月娥表示，今年該店在中秋節的月餅訂單從去年的6000個增加到今年的8000個，其中除了有許多組織、公司行號訂購外，還有不少人買來送禮。
而為了迎合更多民眾的口味，該店除了傳統的蛋黃酥外，也開發了蓮蓉蛋黃酥、芋頭酥和抹茶蔓越莓等不同口味；「像素食者不能吃蛋黃，芋頭和抹茶蔓越莓就特別適合他們吃。」
該店的糕點師傅阿閔師做蛋黃酥已經20多年，他表示蛋黃酥做工繁雜，光是餅皮就需要經過揉麵、桿麵、包酥油、鬆弛、桿油皮、壓扁包餡、刷蛋液和裝飾等過程；內餡的蛋黃部分則要先噴米酒去腥，送至烤箱烤好後才能用豆沙包起來，完成備料程序。
阿閔師說，在把蛋黃酥送進烤箱前就需要約1小時30分鐘的作業時間，最後再烤25至30分鐘，才能做成一顆蛋黃酥。，「蛋黃酥與廣式月餅不同，只能一顆一顆包，所以中秋節是我們一年中最忙的時候。」
戴月娥表示，華人在中秋節時習慣送月餅，另外在美國也經常送派、餅乾等當作伴手禮，因此Iris烘培坊看好送禮市場，未來也希望能夠開發台式伴手禮禮盒，搶攻非華人市場。
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